口感超浓郁的小蛋糕花生酱马芬

来源：深圳新思味甜品培训时间：2018/9/6 16:06:26

　　花生酱马芬

　　（硅胶蛋糕模9个的份量）
　　1.全蛋2个，糖粉60克，黄油50克，花生酱100克，纯牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1小勺；
　　2.花生酱勺入碗中，加入一半的牛奶调匀；
　　3.再加入另一半牛奶调成均匀的糊状；
　　4.黄油至室温软化，隔水加热后加入糖打发；
　　5.分三次加入打散的鸡蛋；
　　6.搅打成均匀的蛋糊；
　　7.分两次加入花生酱糊；
　　8.翻拌均匀，不要划圈；
　　9.倒入过筛的低筋面粉和泡打粉；
　　10.以不规则方向拌成均匀的面糊；
　　11.硅胶模垫纸；
　　12.用小勺勺入模具中，八九分满，挨个墩几下，使表面平整；
　　烤箱预热，190度，上下火，置于烤箱中层25-30分钟，取出后趁热撒上砂糖（份量外）即可。
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